Solution 743 :

que faire de mes comptes de variation de stocks ?

Très grave de ne pas (encore) avoir saisi la nuance qui vous permet de décider !

Nombreux sont ceux qui te répondront : « le compte CREDITeur "Variation approvisionnements" va dans les produits au crédit ! »
ne les crois pas ; si le compte "Variation approvisionnements" a un solde créditeur, c'est qu'il s'agit d'une charge en moins... donc au crédit d'un compte de charge 609, car le stock a augmenté (et a donc été débité) ;
il faut diminuer les achats (puisque certains achats n'ont pas été faits pour être revendus, mais pour augmenter ses stocks).

Par contre, le compte DEBITeur "Variation marchandises" va dans les charges au débit !
Le compte "Variation de stock - marchandises" est débité par le crédit d'un compte de stock... c'est qu'il s'agit d'une diminution de stock qui engendre une augmentation de charges... en effet, on a vendu des marchandises jamais achetées en cours de l'exercice comptable... d'où cette augmentation de charge corrective...