Solution 738 :

Variation de stock, quelle méthode choisir ?

Le détaillant en sucre de la question 729, souhaite que les sorties soient valorisées le plus bas possible.
Explique lui les conséquences que cela aura sur la valeur du stock final et sur le bénéfice.

la méthode FIFO :

- Stock initial au 01/05 : 50 kg de sucre à 0,70 € / kg

- 02/05 : Bon d’entrée : 100 kg à 0,75 € / kg

- 03/05 : Bon de sortie : 125 kg

- 05/05 : Bon d’entrée : 250 kg à 0,78 € / kg

- 07/05 : Bon de sortie : 225 kg

- 10/05 : Bon d’entrée : 350 kg à 0,82 € / kg

- 15/05 : Bon de sortie : 350 kg

- 17/05 : Bon d’entrée : 700 kg à 0,84 € / kg

- 20/05 : Bon de sortie : 650 kg

Date + libellé	Entrées / Sorties			Stock
Date + libellé	Quantité	EUR/unité	TOTAL	Quantité	EUR/unité	TOTAL
01/05 stock initial				50	0,70	35
02/05 achat	+ 100	0,75	+ 75	50 100	0,70 0,75	35 75
03/05 sortie	- 50 -75	0,70 0,75	- 35 - 56,25	25	0,75	18,75
05/05 achat	+ 250	0,78	+ 195	25 250	0,75 0,78	18,75 195
07/05 sortie	- 25 - 200	0,75 0,78	- 18,75 - 156	50	0,78	39
10/05 achat	+ 350	0,82	+ 287	50 350	0,78 0,82	39 287
15/05 sortie	- 50 -300	0,78 0,82	- 39 - 246	50	0,82	41
17/05 achat	+ 700	0,84	+ 588	50 700	0,82 0,84	41 588
20/05 sortie	- 50 -600	0,82 0,84	- 41 - 504	100	0,84	84
stock final	+ 100	0,84	+ 84	100	0,84	84

Pourquoi FIFO ?

Aussi appelée procédé du premier entré ; cela suppose que l'on "sorte" du stock les achats les plus anciens. Donc restent en stock, les achats les plus récents. La valorisation du stock se fait au prix des dernières acquisitions de l'exercice comptable, y compris le stock de départ.

Les sorties du stock sont valorisées à la valeur des articles les premiers entrés dans le stock. Il s’ensuit que :
- les stocks sont toujours évalués aux coûts d’entrée les plus récents ;
- il faudra distinguer les unités en stock selon les dates d’entrée afin d’être en mesure de « prélever » (au sens comptable, pas nécessairement au sens physique), lors d’une sortie, sur les unités les plus anciennes.

Critique et caractéristiques :
- les sorties ne suivent pas, ou suivent avec retard l'évolution des prix ;
- le stock est relativement bien évalué en cas d'augmentation de prix ou de dépréciation monétaire (inflation), et même en cas de diminution de prix.

En d'autres mots, le fait d'utiliser la méthode FIFO montre que le vendeur vendra en premier lieu les produits les moins cher. De ce fait, son bénéfice en fin d'année diminuera et la valeur du stock final sera surévaluée par rapport aux produits vendus en début d'année.

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